Morkų imbiero sriuba

Lengvas morkų imbiero sriubos receptas, užpiltas ciberžole ir ypač kreminis su kokosų pienu. Paruoškite šią kreminę morkų sriubą ant viryklės arba greitai paruošiančiame puode.

Atostogos visada būna labai smagios, bet aš visada džiaugiuosi, kai jos baigiasi ir mes galime išvalyti ir pradėti iš naujo. Kaip nutinka šiuo metų laiku, dukrą peršalau ir nenorėjau daug gaminti ar valgyti. Vienintelis dalykas, kurį norėjau valgyti visą savaitę, buvo ši kreminė morkų imbiero sriuba. Tikėkimės, kad netapsiu oranžine spalva.

Į „Instant Pot“ įmečiau morkų, imbiero, ciberžolės, daržovių sultinio, kokosų pieno ir buvau maloniai nustebinta, kokia skani išėjo morkų imbiero sriuba. Tai šiek tiek panašus į mano Curried Butternut moliūgų sriuba , bet visiškai kitokių skonių, tinkančių ištisus metus. Imbieras yra vienas iš mano mėgstamiausių maisto produktų peršalus, o manoma, kad ciberžolė yra natūralus priešuždegiminis vaistas, todėl ši jauki morkų sriuba buvo kaip tik tai, ko man reikėjo. Tikiuosi, kad jums taip pat patiks ši morkų imbiero sriuba ir ji padės jums išgydyti, ko jums gali prireikti jūsų gyvenime. Pažiūrėkime, kaip tai padaryti!

Morkų imbiero sriubos ingredientai

Man patinka šio recepto paprastumas. Reikia tik kelių ingredientų ir labai mažai darbo, todėl jis puikiai tinka, kai jaučiatės blogai arba jums reikia šiek tiek pasirūpinti savimi. Ciberžolė buvo natūralus šios morkų imbiero sriubos priedas, nes jos ryškiai oranžinė spalva puikiai susilieja. Jei norite daugiau šio prieskonio panaudojimo būdų, peržiūrėkite mano Auksinė latė (be kavos), Golden Pumpkin Spice Latte (su espreso), Ciberžolės citrusinių vaisių sultys , Tropinis ciberžolės kokteilis , ir Citrinų lęšių sriuba .

Kaip pasigaminti morkų imbiero sriubą

Nulupkite morkas ir imbierą. Morkas supjaustykite maždaug 1 colio gabalėliais. Imbierą susmulkinkite arba sutarkuokite mikroplokštuvu.

Nors aš dažniausiai pradedu savo sriubas pakepinant svogūną ir česnaką šiek tiek aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejuje, šį kartą tiesiog viską subėriau į puodą ir užvirinau (arba viriau rankiniu būdu greitajame puode).

Leiskite morkų sriubos ingredientams troškintis ant viryklės, daugiausia uždengę, ir, jei reikia, įpilkite daugiau sultinio. Greito paruošimo puode išgaruoja mažai arba visai išgaruoja, todėl sultinio reikia mažiau.

Po 10-15 minučių troškinimo morkos bus minkštos. Nuimkite puodą nuo ugnies.

Morkų mišinį atsargiai perkelkite į trintuvą, kad sutrintų. Man patinka naudoti Vitamix sriuboms maišyti. Aš taip pat myliu jį dėl savo Veganiška brokolių sriuba su anakardžių grietinėle ir Šviežių pomidorų sriuba . Viršuje esančiame paveikslėlyje sultinio reikėjo daugiau, nes verdant tiek daug išgaravo.

Būtinai maišykite keletą minučių, kad imbieras būtų visiškai lygus. Jei reikia, įpilkite daugiau daržovių sultinio, kad praskiestumėte. Gaminant ant viryklės prireikė dar bent puodelio ar dviejų, o gaminant greitai paruošiančiame puode – ne daugiau. Pagardinkite druska ir pipirais. Jei norite ryškesnio imbiero dvelksmo, ant dubens sutarkuokite šviežio.

Kaip patiekti morkų imbiero sriubą

Aš mėgstu patiekti savo morkų imbiero sriubą karštą ir papuošti šiek tiek mikro žalumynų ir daugiau kokosų pieno. Ant viršaus taip pat patiktų anakardžių grietinėlė arba paprastas jogurtas. Morkų imbiero sriuba puikiai tinka garnyrui su ant grotelių keptu sūriu ar panini arba kaip pagrindinė su traškiais skrudintais avinžirniais ant viršaus.

Daugiau mėgstamų sriubų receptų

• Greitai paruošiama lęšių sriuba
• Grybų lęšių sriuba
• Greitai paruošiama bulvių porų sriuba
• Instant Pot Minestrone
• Slow Cooker Minestrone
• Kepta moliūgų lęšių sriuba
• Lėtai virinama žirnių sriuba

Ingridientai

• 1 1/2 svaro morkų, nuluptų ir supjaustytų 1 colio gabalėliais
• 1 1/2 šaukštelio tarkuoto imbiero
• 1 valgomasis šaukštas maltos ciberžolės
• 1 skardinė kokosų pieno
• 2-4 stiklinės daržovių sultinio
• 1/4 arbatinio šaukštelio jūros druskos
• 1/8 arbatinio šaukštelio šviežiai maltų juodųjų pipirų

Instrukcijos

1. Į didelį puodą arba greitpuodį sudėkite morkas, imbierą, ciberžolę, kokosų pieną, 2 puodelius daržovių sultinio, druskos ir pipirų.
2. Instant Pot uždenkite ir nustatykite vožtuvą į sandarumą. Kepkite rankiniu režimu 5 minutes, tada atsargiai greitai atleiskite slėgį ir nuimkite dangtį.
3. Viryklėje užvirkite puodą, tada uždenkite. Troškinkite ant silpnos ugnies 15 minučių arba tol, kol morkos suminkštės. Jei reikia, įpilkite daugiau sultinio. Nuimkite nuo ugnies.
4. Leiskite mišiniui atvėsti, kad nenuplikytų, tada atsargiai perkelkite į maišytuvą. Jei jūsų maišytuvas mažas, darykite tai partijomis, kad maišant neperpildytų. Uždėkite maišytuvo dangtį, nuimdami vidurį, kad sriuba nesprogtų. Uždenkite rankšluosčiu ir plakite mažu greičiu, kol sriuba sutirštės. Jei reikia, įpilkite daugiau sultinio, kad suskystėtų. Pagal skonį įberkite daugiau druskos, pipirų ir tarkuoto imbiero.
5. Supilkite tiesiai iš trintuvo į dubenėlius arba padėkite atgal į keptuvę ant viryklės, kad būtų šilta. Jei norite, papuoškite mikro žalumynais ir dar kokosų pienu arba paprastu jogurtu.

Informacija apie mitybą: