Lengvos vegetariškos keptos pupelės

Lengvai paruoštos vegetariškos pupelės, pagamintos lėtoje viryklėje arba ant viryklės, yra puikus saldus ir aštrus garnyras vakarienei.

Labas labas! Tai yra 2 dalis mano klasikinių amerikietiškų patogių maisto produktų, kurie puikiai tinka vasaros kepsniams. Jei praleidote, vakar pasidalinau labai paprastu Veganiškų kopūstų salotų receptas . Šiandien tai vegetariškos keptos pupelės. Keptos pupelės yra garnyras, kurį mėgau vaikystėje. Jie saldūs, aštrūs ir sotūs ir puikiai dera su kitais vaikų mėgstamais mėsainiais, pavyzdžiui, kieme keptais mėsainiais.

Kas tiksliai yra keptos pupelės, klausiate'>visiškai iškeptos, troškintos. Kai kuriuose mano matytuose receptuose išvirtos pupelės ir padažas iš tikrųjų perkeliamas į troškintuvą ir kepamas. Dažnai ant tų receptų yra šoninės kepimo sluoksniai. Tai vegetariškai keptų pupelių recepte akivaizdžiai nėra bekono ar kumpio, kurie dažnai naudojami tradicinėse keptose pupelėse.

Žiūrėkite ketvirtadienio vakaro futbolą nemokamai internete

Kokios pupelės naudojamos keptoms pupelėms gaminti?

Dažniausiai, jūrinė pupelė arba Bostono pupelės naudojamos keptoms pupelėms. Vietoj to naudoju cannellini arba didžiąsias šiaurines pupeles, nes tai yra panašios baltosios pupelės ir tai, ką laikau po ranka. Galite pradėti nuo nulio ir naudoti džiovintas pupeles (jums reikės vieno puodelio) arba naudoti 2 (15 uncijų) skardines pupelių. Jei naudojate džiovintas pupeles, jas norite mirkyti per naktį, tada virkite 1–2 valandas, kol suminkštės.

Vegetariškai keptų pupelių ingredientai

Saldžiųjų keptų pupelių padažo sudedamosios dalys: geltonasis svogūnas, melasa, Dižono garstyčios, kokosų cukrus, vegetariškas Vusterio padažas, druska ir pipirai. Worcestershire padažas paprastai nėra be glitimo arba veganiškas. Rekomenduoju Robbie prekės ženklą, kurį aš gavau Visas maistas , yra be glitimo, veganiškas ir mažai natrio.

Kaip pasigaminti keptas pupeles ant viryklės

Pakepinkite svogūną nedideliame šlakelyje alyvuogių, kokosų ar avokadų aliejaus, kol suminkštės.

vienišas 90 dienų sužadėtinis

Norėdami paruošti padažą, įpilkite kečupo, melasos, kokoso cukraus, druskos ir pipirų. Šios keptos pupelės man patinka šiek tiek mažiau saldžios. Jei esate kaip aš, dėkite dar mažiau kokosų cukraus arba visiškai jo atsisakykite.

Įmaišykite virtas pupeles ir šiek tiek pavirkite ant silpnos ugnies, kad pupelės įsisavintų visą tą puikų skonį. Įpilkite šiek tiek pupelių vandens arba įprasto vandens, jei padažas tampa per sausas.

Stebėkite, kaip pupelės tampa nuo baltos iki sodrios rudos.

Lėtoje viryklėje keptos pupelės

Karštoms vasaros dienoms ar puodo sėkmei lėta viryklė yra puikus pasirinkimas. Norėdami gaminti vegetariškai keptas pupeles lėtoje viryklėje arba puode, pakepinkite svogūną ir sudėkite į lėtą viryklę kartu su virtomis pupelėmis ir kitais ingredientais. Virkite ant silpnos ugnies 6 valandas arba tol, kol bus karšta ir paruošta valgyti. Jei naudojate džiovintas pupeles, virkite išmirkytas pupeles 1–2 valandas, kol suminkštės, tada virkite su kitais ingredientais lėtoje viryklėje ant mažos ugnies. Įpilkite 1/2 puodelio pupelių vandens arba įprasto vandens, kad prireikus padažas atsilaisvintų.

Daugiau vegetariškų vasaros kepsnių receptų

• Vegetaras Kabobas
• Arbūzo ir fetos kąsniai
• Veganiškos kopūstų salotos
• Avinžirnių graikiškos salotos
• šviežias padažas
• Gvakamolė 4 būdai
• Špinatų salotos su braškėmis
• Kvinojos salotos su juodosiomis pupelėmis ir persikais
• Arbūzo šaldyta rožė
• Veganiškas „Key Limpe“ pyragas

Ingridientai

• 1 valgomasis šaukštas alyvuogių, avokadų arba kokosų aliejaus
• 2 (15 uncijų) skardinės didžiųjų šiaurinių pupelių
• 1 geltonasis svogūnas, supjaustytas kubeliais
• 1/4 puodelio kečupo
• 1 valgomasis šaukštas Worcestershire padažo (GF, vegan. Aš naudoju Robbie's)
• 1 valgomasis šaukštas Dižono garstyčių
• 1-2 šaukštai kokoso cukraus
• 1 valgomasis šaukštas melasos (ne juodosios juostelės)
• 1 arbatinis šaukštelis jūros druskos
• 1/4 arbatinio šaukštelio šviežiai maltų pipirų

Instrukcijos

1. Vidutinio dydžio puode ant vidutinės ugnies įkaitinkite aliejų. Sudėkite svogūną ir pakepinkite, kol suminkštės, apie 10 minučių.
2. Išvirtas / konservuotas pupeles nusausinkite, bet pasilikite apie 1/2 puodelio skysčio.
3. Į puodą sudėkite kečupą, Vusterio padažą, garstyčias, kokosų cukrų, melasą, druską ir pipirus ir išmaišykite, kad susimaišytų. Pastaba: man patinka eiti lėtai su saldumu. Visada galite pridėti daugiau, bet negalite jų išimti. Jei nenorite, kad šios keptos pupelės būtų tokios saldžios, pradėkite nuo pusės melasos ir kokosų cukraus. Suberkite nusausintas pupeles ir išmaišykite. Užvirkite ant silpnos ugnies, iš dalies uždengę dangtį. Troškinkite 20 minučių, kad išsiskirtų skoniai. Jei reikia, įpilkite daugiau pupelių vandens arba įprasto vandens, kad padažas praskiestų.

Pastabos

Žiūrėti kaubojus internete nemokamai

Lėtos viryklės instrukcijos: pakepinkite svogūną ir sudėkite į lėtą viryklę kartu su virtomis pupelėmis ir kitais ingredientais. Virkite ant silpnos ugnies 6 valandas arba tol, kol bus karšta ir paruošta valgyti. Jei naudojate džiovintas pupeles, išmirkytas pupeles virkite vieną valandą, tada virkite su kitais ingredientais lėtoje viryklėje 8 valandas ant silpnos ugnies. Įpilkite 1/2 puodelio pupelių vandens arba įprasto vandens, kad prireikus padažas atsilaisvintų. Adaptuota iš AllRecipes Bostono keptos pupelės

Informacija apie mitybą: